Estoes todo lo que vas a aprender con el temario del Curso de preparación para las Pruebas Libres de Técnico Superior en Dirección de Cocina: Módulo 1. Control del aprovisionamiento de materias primas. Módulo 2. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.Elcurso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, mediante la superación de las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia. Procesosde preelaboración y conservación en cocina. Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina. Procesos de elaboración culinaria. Gestión de la producción en cocina. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias. Gastronomía y nutrición. Gestión administrativa y comercial en restauración. Toledo 19 de octubre de 2022.- El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) publica hoy una resolución de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes por la que se convocan las pruebas libres para la obtención de determinados títulos de Técnico y Técnico Superior de Formación Profesional que constituyen una vía alternativa para obtener dichas PRUEBASLIBRES PARA LA OBTENCIÓN DE TÍTULOS DE TÉCNICO Y TÉCNICO SUPERIOR DE FP ORIENTACIONES PARA LOS ALUMNOS CICLO FORMATIVO MÓDULO Grado Superior en Dirección de Cocina Gastronomía y Nutrición TEMARIO - Historia y evolución de la gastronomía - Los movimientos culinarios - El examen CFGMCocina y gastronomía; IMAGEN PERSONAL. CFGM Peluquería y cosmética capilar; CFGM Estética y belleza; INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. Pruebas Libres FP; Pruebas de Acceso; Proyectos de Innovación; CantabriaSkills; Orientación Profesional; Escolarización; Menú FP y Ed. Permanente.
CALENDARIODE REALIZACIÓN DE PRUEBAS LIBRES PARA LA OBTENCIÓN DE TÍTULO DE TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA 2021 ACTO DE
HOTM01 GRADO MEDIO DE COCINA Y GASTRONOMÍA. MÓDULO. FECHA EXAMEN TEÓRICO PRÁCTICO (LAS. FECHAS DE LOS EXÁMENES PRÁCTICOS PUEDEN iv3hUP9.